国家标准项目《青稞》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 西藏自治区粮食局粮油中心化验室 、国家粮食局科学研究院 。

本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品青稞。主要技术内容包括1范围、2规范性引用文件、3术语和定义、4质量要求和卫生要求、5检验方法、6检验规则、7标签标识、8包装、储存和运输。