国家标准计划《青稞储存品质判定规则》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 西藏自治区粮食局粮油中心化验室 、国家粮食局科学研究院 。

青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。

青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500年.青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地，是藏族牧民的主要粮食作物，也是青藏高原牧民赖以生存繁衍的基本口粮和重要的杂粮作物。

青稞籽粒品质优异，脂肪含量较低，蛋白质含量适中，并含有较丰富的膳食纤维、维生素、矿质元素等，青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料，西藏自治区等地储备粮为青稞，目前储备粮进行轮换的依据为《小麦储存品质判定规则》，急需更科学、具有较强的可操作性的青稞储存品质判定规则标准制定。

青稞储存品质判定规则标准制定将对我国粮食储备工作具有重要的指导意义。

本标准适用于评价在安全储存水分和正常储存条件下青稞的储存品质，指导青稞的储存和适时出库。主要技术内容包括1适用范围、2规范文件、3术语和定义、4储存品质分类、5储存品质指标、6检验方法、7检验规则、8判定规则。