国家标准计划《坚果炒货食品通则》由 607（中国轻工业联合会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国食品工业协会坚果炒货专业委员会等 。

1、由于GB 19300《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》已于2015年5月24日实施，该标准对原GB 19300《烘炒食品卫生标准》作了较大的修改,对熟制葵花籽过氧化值相关指标值作了修改，并将原GB16326《坚果食品卫生标准》的内容进行了合并，涵盖了生干、熟制坚果与籽类食品，扩大了标准的适用范围。

为了与食品安全国家标准协调一致，必须对GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》 进行相应的修订。

2、GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》中，原引用标准GB 16565《油炸小食品卫生标准》。

已列入卫计委标准清理作废标准计划。

3、生干坚果与籽类可以作为食品直接食用，直接食用的生干坚果与籽类，目前没有相应的质量标准进行规定。

4、生干坚果与籽类还用于其他食品的加工原辅料（如糕点、巧克力等），通过规范生干坚果与籽类质量要求，也可规范该类产品的质量，避免市场质量参差不齐。

5、由于生干类坚果与籽类和熟制类坚果与籽类食品，应控制的理化指标相似，将生干类和熟制类合并，既有利于企业执行，也有利于监管部门依据标准进行监管。

综上，随着新的食品安全国家标准发布实施和部分引用标准的废止，GB/T22165-2008《坚果炒货食品通则》标准中多处引用文件和部分指标要求已不符合相关新标准要求，为了确保该标准与《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》标准的一致性和应用的适宜性，规范坚果炒货类食品的生产、加工与销售，亟需对《坚果炒货食品通则》标准进行修订。

修订后的标准名称修改为《坚果与籽类食品通则》。

。

本标准规定了坚果与籽类食品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。