国家标准计划《稻谷》由 449（国家粮食和储备局）提出，委托TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 。

主要起草单位 湖北省粮油食品质量监督检测中心 。

稻谷

中央出台一号文大力推进供给侧结构性革，以促进农业领域的结构优化。

优化农产品的产业结构，提高农业生产的效率和效益，成为我国农业发展要解决的主要问题。

《稻谷》是一项关于原粮的基础性的国家强制性标准。

现行标准在稻谷的收购、储存、运输、加工和销售环节得到广泛运用。

拟对此标准进行进一步的修订，使其在稻谷收购、加工、销售环节中更好地发挥依质定价、依质而用的重要作用。

本标准规定了稻谷的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则。

201313006-2 商品粮油品质资源及加工用途数据库研究—稻谷

全部技术内容为强制性。

强制理由：稻谷是我国产量最大的粮食作物，是关系国计民生的重要基础性、战略性物资，事关国家粮食安全。

《中华人民共和国标准化法》规定稻谷标准的所有技术内容均需强制。