国家标准计划《脂肪酶制剂》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 。
脂肪酶制剂
本标准规定了脂肪酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以淀粉质（或糖质）为原料，经微生物发酵、提纯制得的中性脂肪酶制剂的生产、检验和销售。
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