国家标准项目《谷氨酸钠（味精）》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 。
谷氨酸钠（味精）
本标准规定了谷氨酸钠(味精)的定义、分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于谷氨酸钠(味精)。
全国标准信息公共服务平台
