国家标准计划《家用和类似用途电器的安全 商用电煮锅的特殊要求》由 TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 北京市服务机械研究所等 。

本标准等同采用IEC国际标准：IEC 60335-2-47:2008(Ed4.1)。

采标中文名称:家用和类似用途电器的安全 第2-47部分：商用电煮锅的特殊要求 。

随着人民生活水平的提高，市场需求的增加，商用电煮锅产品的使用愈来愈多，确保商用电煮锅产品的安全，是政府管理部门、有关技术机构、生产企业和消费者关注的头等大事。

消费品安全问题直接影响消费者的人身财产，消费品安全问题频发引起人们对消费品安全问题日益重视。

安全问题一直是标准化工作的重点，通过标准规范和引导行业的健康有序发展，才能有效地保障商用电器使用人群的生命财产安全。

商用电煮锅的安全的特殊要求主要约束和规范安全问题，并针对这些问题进行防护，是商用电器产品设计、生产、检验及检测等的基本技术支撑和依据。

本标准主要对于商用电煮锅的电器安全性要求作出明确而合理的规定，这对于保证消费者的权益和安全，规范市场秩序等都是非常必要的。

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本标准规定了家用和类似用途电器在制造商使用说明的条件下，按正常进行安装、使用及维修时，对电气、机械、热、火灾、辐射等危险进行防护的安全通用要求。 本标准涉及非专供家庭使用的商用电煮锅的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V。本标准规定了家用和类似用途电器 商用电煮锅及其相关控制部件的安全。 标准的主要技术内容规定了电器安全性要求。