国家标准项目《家用和类似用途电器的安全 商用电煮锅的特殊要求》由 TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 北京市服务机械研究所等 。

本标准等同采用IEC国际标准：IEC 60335-2-47:2008(Ed4.1)。

采标中文名称:家用和类似用途电器的安全 第2-47部分：商用电煮锅的特殊要求 。

本标准规定了家用和类似用途电器在制造商使用说明的条件下，按正常进行安装、使用及维修时，对电气、机械、热、火灾、辐射等危险进行防护的安全通用要求。 本标准涉及非专供家庭使用的商用电煮锅的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V。本标准规定了家用和类似用途电器 商用电煮锅及其相关控制部件的安全。 标准的主要技术内容规定了电器安全性要求。