国家标准计划《生姜精油》由 TC257（全国香料香精化妆品标准化技术委员会）归口，TC257SC1（全国香料香精化妆品标准化技术委员会香料香精分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 上海香料研究所 、昆山开发区漂润香料实业有限公司 、中华人民共和国广西出入境检验检疫局 、安徽丰乐香料有限责任公司等 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 16928:2014。

采标中文名称:生姜精油。

生姜精油

生姜是蔬菜又是调味品原料。

它的生产受市场影响很大，在产量少的年份，生姜价格疯涨，产量多的年份，价格一落千丈。

用生姜来生产生姜精油成为调节生姜生产的一种有效手段，即生姜产量高时，用较多的生姜来生产精油。

这样既满足相关工业生产需要，又保证了姜农的利益。

生姜精油是用水蒸气蒸馏法从生姜的根茎中提取得到的，全世界生产生姜精油的国家不多，我国是生姜精油的主要生产国，同时也是生姜精油的主要输出国，年产生姜精油量70～80吨，出口量高达60吨(在精油出口量上这是一个相当大的数量)，在生姜精油国际贸易市场上占有举足轻重的地位。

印度和西非也是生姜精油的主要生产地区，但产量均小于中国。

生姜精油不但广泛应用于食品，还大量的使用于医药和日化产品中。

因此生姜精油的质量直接关系到下游应用产品的品质，也会影响我国的出口贸易。

早在2000年在澳大利亚召开的ISO/TC 54“精油”会议上，美国等国代表就提出由中国来制定生姜精油的国际标准，但因当时缺乏相关资料的积累和数据的收集整理，我国未敢承担此项重要任务。

自此之后我们加强了姜油标准的制定准备工作。

2010年9月于上海召开的ISO/TC 54“精油”会议上，中国提出制定生姜精油国际标准的提议，该提议获得法国、英国、澳大利亚、德国、西班牙等国的赞同。

会后我们通过国标委向秘书处提供书面材料，经表决后正式开始制定生姜精油国际标准。

该国际标准由中国负责，按ISO/TC 54的要求进行，包含了中国、印度、西非生姜精油的质量要求，于2014年4月15日发布，标准号为ISO 16928:2014。

本标准拟修改采用ISO 16928:2014。

本标准的制定有利于规范我国生姜精油的生产，有利于国际贸易的进行，对促进生产技术的改进和检验技术的进步，提高产品质量、发展对外贸易、与国际接轨等将起到积极的作用。

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本标准规定了生姜精油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于对生姜精油(Zingiber officinale Roscoe)的质量进行分析评价。 本标准技术内容包括色状、香气、相对密度、折光指数、旋光度、特征组分含量等。