国家标准计划《食用玉米淀粉》由 TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 中国淀粉工业协会 。
本标准规定了食用玉米淀粉的术语和定义、生产工艺、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存.本标准适用于食用玉米淀粉产品.
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