国家标准计划《粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 河南工业大学 、江南大学 、武汉轻工大学等 。

着我国人们生活水平的提高和科学技术的展进步，我国粮食、油料及其加工产品的种类、数量也在不断发生变化，2008年制定《粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品》标准已经远远不能满足市场需求的变化，对于标准所起到的规范化、统一化、技术化等作用已经不明显，例如：小麦加工产品——面粉及副产物、深加工产品、面制食品等等种类繁多，如：麸片、麦心、麸星等，市场上产品的名称也复杂多样，不统一，还有油料制品更是复杂多样，另外，有些名称也不规范，给市场监管及消费者造成很多的不便。

为了进一步提升标准在实际应用当中的正面作用，对近年来市场上出现的大量的粮食、油料及其加工产品、深加工产品以及面制品等等的术语定义进行重新搜集、更新、定义、归类。

使标准更好的服务于市场，从更本上规范我国行业、市场行为，适应行业发展需求以及指导粮油加工产业链健康发展。

范围：本标准规定了原粮、油料及其加工产品的的基本术语及其定义。 本标准适用于粮食及有关行业教学、科研、生产、加工、经营及管理等领域。 技术内容：主要对标准范围，粮油加工中出现的新产品名词术语的定义，及粮油及其制品中不适用的定义进行进一步修订。