国家标准计划《咖啡和咖啡制品——咖啡因含量的测定——高效液相色谱法（HPLC）》由 326（农业农村部）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国热带农业科学院农产品加工研究所 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 20481:2008。

采标中文名称:咖啡和咖啡制品——咖啡因含量的测定——高法液相色谱法（HPLC）。

范围：本标准规定了用高效液相色谱法（HPLC）测定普通的和脱咖啡因的生咖啡、焙炒咖啡豆、速溶咖啡以及混合速溶咖啡产品（如咖啡/菊苣混合或卡布奇诺型咖啡饮料等）中咖啡因含量的一种方法。 主要技术内容：1 范围；2 规范性引用文件；3 原理；4 试剂；5 仪器；6 取样；7 试样的制备；8操作程序；9 计算；10 精确度；11 试验报告