国家标准计划《粮油检验 大米直链淀粉含量的测定》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 湖北国家粮食质量监测中心等 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 6647-1:2015、ISO 6647-2:2015。

采标中文名称:大米-直链淀粉含量的测定-第1部分：参考法、大米-直链淀粉含量的测定-第2部分：常规法。

大米直链淀粉，是反映衡量稻米品质的一个重要指标。

直链淀粉含量对粮食的合理加工，淀粉的合理利用，农业选种、育种均具有重要意义。

目前大米直链淀粉测定按GB/T 15683-2008执行。

该标准是等同采用ISO 6647-1：2007。

现在ISO 6647-1：2007已进行了修订。

为了与ISO标准一致，现需根据新修订的ISO标准，修订GB/T 15683-2008标准。

本标准是等同采用ISO 6647-1:2015和ISO 6647-2:2015。一个是推荐方法，一个是常规方法。分别适用于直链淀粉含量为0%至30%和1%至30%（质量分数）的非熟化大米。 主要技术内容见（附件）