国家标准项目《粮油检验 米面制品质构特性的测定 物性仪法》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和储备局。
主要起草单位 国家粮食局科学研究院 。
本标准适用于米面制品质构特性的物性仪测定方法。主要技术内容包括应用范围、规范性引用文件、术语和定义、原理、仪器、取样、试样制备、测试、结果计算和表示、实验报告等。
全国标准信息公共服务平台
