国家标准计划《元宝枫籽油》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 。

元宝枫（Acer truncatum Buge）是槭树科、槭树属的落叶乔木，树叶为红色，主要分布于我国的陕西、四川和云南等地。

元宝枫籽所榨的油被称为元宝枫籽油，我国年产元宝枫籽油在10万吨以上，其不饱和脂肪酸在92%以上，元宝枫籽油富含脂溶性维生素、矿物质、类胡萝卜素、神经酸等营养物质，具有防止神经纤维萎缩、抑制肿瘤细胞、细胞修复、脑细胞衰老、心血管病等的功效,对增强人体体质和消化功能有良好的作用。

另外，元宝枫籽油在高级保健油、口服液和化妆品等领域具有广阔的前景。

　　随着国民生活水平的提高，人们越来越关注自身身体的健康，对具有特殊功效的元宝枫籽油的需求正逐步增加。

这充分地刺激了元宝枫籽油的消费市场，使得其种植原料种树的种植面积加大，这不仅为我国农民增收和提高经济水平做出贡献，而且对生态环境的保护具有积极的意义，同时也丰富了我国植物油脂油料市场。

改革开放几十年以来，我国油脂加工行业发生了翻天覆地的变化，油脂加工技术日益精进和成熟，这为元宝枫籽的深加工创造了条件。

　　当前，国内市场的元宝枫籽油产品主要采用压榨法、二氧化碳超临界萃取、4号溶剂亚超临界萃取、6号溶剂萃取等生产方法。

元宝枫籽的平均含油率在42％左右，不同的制油方法所得的油品不一样，自然其经济效益也不一样。

而由于企业采用不同的生产工艺、执行各自不完善的企业标准，导致元宝枫籽油产品质量参差不齐，严重扰乱了元宝枫籽油的消费市场。

编制适合我国元宝枫籽油加工产业发展的国家标准，可以规范行业对于产品的技术要求以及试验方法等，规范产业的发展和进步，更好地使我国的元宝枫籽油产品与国际接轨，为粮油深加工产业与国际接轨提供技术支持，为规范产业的发展和农产品深加工具有积极意义。

同时为产品的合同订立和产品交易提供技术支持。

范围包括了元宝枫籽油的产品分类、技术质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 技术内容包括感官指标、特征指标、质量指标、卫生指标。