国家标准计划《芝麻香型白酒》由 TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院等 。

芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。

芝麻香型白酒产品标准作为白酒质量的一种法规是衡量芝麻香型白酒质量优劣的重要依据，有利于规范芝麻香型白酒生产以及保障消费者的健康权益。

2007年以来，经过6年时间的发展，酿酒工业从生产工艺到产品质量均发生了较大的升级和进步，原标准中的一些内容落后于现酿酒工业的发展情况，需及时进行调整。

基于白酒生产现代技术创新和产品创新，对原有标准进行完善，使标准制定更加科学、严谨、合理，有利于符合食品安全要求、有利于公民健康、有利于白酒行业发展、有利于中国白酒通过产品标准与国际接轨逐步走向世界酒精饮料市场。

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本标准规定了芝麻型白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于芝麻香型白酒的生产、检验与销售。