国家标准项目《淀粉糖生产企业良好生产规范》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国生物发酵产业协会 。

本标准适用于所有食品级淀粉糖生产企业。 本标准规定了淀粉糖生产企业的厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理和培训、卫生管理、质量管理、物料控制和管理、工艺和控制、成品储存与运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。