国家标准计划《家用压力锅》由 TC410（全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 浙江苏泊尔股份有限公司 、浙江爱仕达电器股份有限公司 、国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳） 、中国五金制品协会 、广东顺发五金制品有限公司等 。

压力锅是节能省时的产品，为国内外广大消费者所喜爱。

随着国内消费水平的提高和出口贸易的增加，压力锅产品的研发水平、生产技术也有了新的进步，产品创新带给人们更多的便利和享受，但其安全性能的优劣也带给人们生活方便之时涉及广大消费者的人身财产安全。

压力锅行业目前有4项强制性国家标准（包括2项计划），即：GB 15066-2004《不锈钢压力锅》、GB 13623-2003《铝压力锅安全及性能要求》、20031641-Q-607《电压力锅》、20091810-Q-607《商用大容积压力锅》。

根据国办关于印发强制性标准整合精简工作方案的通知要求及国标委开展的强制性标准整合精简工作，确定了本领域压力锅行业应对各类产品标准中的安全要求进行整合， 4项产品标准（包括2项计划）将转化、整合为1项基础通用强制性国家标准《压力锅安全通用技术条件》（待申报立项）以及2项推荐性国家标准《家用压力锅》和《商用压力锅》，推荐性标准中涉及安全的指标直接引用强制性标准中相应内容。

从而使标准体系更加科学合理。

其中《商用压力锅》现已完成报批工作，《家用压力锅》将对各类产品（包括各种热源、各种结构形式、各种材料）中的要求进行统一规定。

本标准规定了家用压力锅的相关定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。 1、食品安全要求；2、手柄结构；3、合盖安全性；4、工作压力；5、密封性；6、安全压力；7、耐热压；8、开盖安全性；9、防堵安全性；10、耐内压力；11、泄压压力；12、塑料件耐煮性；13、破坏压力。