国家标准计划《杜仲籽油》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 。

杜仲是贵重的中药材，其皮和叶目前开发应用较多，而对杜仲籽的开发还未引起足够的重视。

杜仲籽种仁含油率约为30％，油中富含α-亚麻酸(高达51％)。

α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内极易代谢为DHA多烯不饱和脂肪酸。

DHA是大脑灰质的主要组成物质之一，是婴幼儿大脑发育不可缺少的物质，是视网膜组织的重要组成成分，具有明显的降压作用，可预防脑血栓和心肌梗塞及抗肿瘤作用。

人们从普通食用油中获取的α一亚麻酸有限，不能满足正常的生理代谢需求。

所以，杜仲籽油有广阔的开发前景。

当前，国内市场的杜仲籽油产品主要采用压榨法、二氧化碳超临界萃取、4号溶剂亚超临界萃取、6号溶剂萃取等生产方法。

杜仲籽的平均含油率在30％左右，采用压榨法其油品质量差、效益低，因而溶剂浸出法仍为我国杜仲籽油生产的主流工艺。

而由于企业采用不同的浸出生产工艺、执行各自不完善的企业标准，导致杜仲籽油产品质量参差不齐，严重影响了杜仲籽油的国内市场开拓和国际贸易。

编制适合我国杜仲籽油加工产业发展的国家标准，可以规范行业对于产品的技术要求以及试验方法等，规范产业的发展和进步，更好地使我国的杜仲籽油产品与国际接轨，为粮油深加工产业与国际接轨提供技术支持，为规范产业的发展和农产品深加工具有积极意义。

同时为产品的合同订立和产品交易提供技术支持。

本标准规定了杜仲籽油的范围、规范性引用文件、术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输。 本标准适用于以杜仲籽为原料制得的食用商品杜仲籽油。