国家标准项目《食品工业用酒精》由 TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院等 。
本标准规定了食用酒精的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于食用酒精的生产、检验与销售。
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