国家标准计划《家用和类似用途的面包片电烘烤器性能测试方法》由 TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国家用电器研究院 、浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 、广东新宝电器股份有限公司等 。

本标准等同采用IEC国际标准：IEC 60442:2003。

采标中文名称:家用和类似用途的面包片电烘烤器 性能测试方法。

面包片电烘烤器通常采用的是发热元件辐热食物的设计，这种设计方式有一定的限制，发热元件耐久性，控温不精确，辐热不够均匀等缺点，使得烘烤出来的面包片颜色不均，口感差，使用寿命短等。

根据用户需求，市场上在销售的部分面包片电烘烤器不再只是单一功能和单一加热方式，有多功能、多加热方式（例如热风循环）等。

这些新技术没有形成统一的规范，宣传与实际质量存在较大偏差；因此给消费者带来一定的损害。

修订GB/T 18938国家标准，考虑增加适应当今发展需要的技术条款，促进行业健康发展和市场规范需要，是非常必要的。

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本标准适用于家用和类似用途的面包片电烘烤器的术语和定义、技术要求、试验方法。 本标准规定了家用和类似用途面包片电烘烤器的外观尺寸、软线长度、器具质量、烘烤室的数量和尺寸、烘烤表面、启动力、试验用负载、焦黄控制设定、烘烤性能、烘烤时间、焦黄均匀度、焦黄控制特性、能量消耗、侧表面温度等一系列性能测试方法。