国家标准计划《食品加工机械 食物切碎机和搅拌机》由 TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 北京市服务机械研究所等 。

修订本标准的主要目的是进一步规范食物切碎机和搅拌机类食品加工机械的标准和技术要求，从而进一步促进切碎机和搅拌机以及所有类似机械的质量水平提高。

本标准作为GB22747-2008《食品加工机械 基本概念 卫生要求》的补充，与该标准及GB22749-2008《食品加工机械 切片机 安全和卫生要求》等多项标准共同构成食品相关产品相关要求的技术规范。

本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150L。本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。本标准从机械危险、噪声危险、电气危险、忽视人机工程学等诸方面列出了这种产品工作时可能对周围人员和环境以及对消费其产品的顾客可能产生的危害，并规定了为避免这些危害所应采取的措施。