国家标准计划《袋栽银耳菌棒生产规范》由 SWG9（全国银耳标准化工作组）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 古田县食用菌研发中心 、古田县食用菌产业管理局 、福建省益禾农业发展有限公司 、古田县绿吕食用菌有限责任公司 。

本标准规定了袋栽银耳菌棒生产的术语和定义、生产场地、生产设备、生产流程、生产管理。本标准适用于袋栽银耳菌棒生产。 主要技术内容：原材料、水源的质量要求；生产场地的选择；作业区设置；消防设施、设备的配置；菌棒制作生产线、灭菌设施设备的配置；接菌和菌丝培养技术要求；生产制度、生产管理等。 生产工艺流程：原料配置→拌料→装料→袋口绑扎、打穴、胶布封穴→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→成品。