国家标准计划《白砂糖》由 TC373（全国制糖标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 广州甘蔗糖业研究所 、广州市汇源糖业技术有限公司 、洋浦南华糖业集团 。

本标准非等效采用其他国际标准：CODEX STAN 212-1999。

采标中文名称:国际食品法典标准 糖。

目前，我国是世界第三大白砂糖生产国和第二大白砂糖消费国，在国际糖业界具有举足轻重的地位。

近年来，随着新一轮世界贸易组织（WTO）农业谈判的深入，国际食糖生产和贸易格局的将进一步调整，糖料种植和食糖生产将进一步向气候适宜、生产成本低的优势国家转移。

随着发达国家和地区贸易保护和补贴不断减少，国际食糖价格将趋于合理。

新国家标准《白砂糖》即将面临着如何满足保护民族工业、构筑技术壁垒、促进产品质量、与国际标准接轨等错综复杂的要求一系列新的挑战和新的要求。

国家标准《白砂糖》GB317-2006于2006年10月1日起实施至今已8年。

该标准的发布实施对稳定和提高我国白砂糖在生产、流通、消费等环节的质量起到了重大的指导和促进作用：色值明显降低，二氧化硫含量不断减少，包装标签日趋规范等。

但随着我国制糖技术的发展，白砂糖质量的不断提高以及用糖企业、消费者对白砂糖质量要求越来越高，此外，《中华人民共和国食品安全法》明确规定，除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

因此，国家标准《白砂糖》GB317-2006急需修订。

本标准规定了白砂糖的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以甘蔗或甜菜为直接或间接原料生产的白砂糖。