国家标准计划《白砂糖》由 TC373（全国制糖标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 广州甘蔗糖业研究所 、广州市汇源糖业技术有限公司 、洋浦南华糖业集团 。

本标准非等效采用其他国际标准：CODEX STAN 212-1999。

采标中文名称:国际食品法典标准 糖。

本标准规定了白砂糖的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以甘蔗或甜菜为直接或间接原料生产的白砂糖。