国家标准计划《甾醇类物质的测定》由 TC387（全国生化检测标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国测试技术研究院生物研究所 、中国计量大学 、惠州市食品药品检验所 、深圳市计量质量检测研究院 、中国标准化研究院 。

麦角甾醇是真菌细胞内各种膜结构的重要组成成分，与细胞内多种生物活性有关。

麦角甾醇具有抑菌、抗肿瘤等活性，同时麦角甾醇又是维生素D2前体，也是合成甾醇类药物和抗癌药物重要原料。

麦角甾醇是大型真菌中普遍存在的甾体类化合物，是真菌类的特征甾醇，其含量与真菌生物量存在相关性，可以通过检测麦角甾醇含量来测量真菌的生物量。

麦角甾醇在粮食质量安全和真菌类中药材及其产品的质量控制与评价中有着广泛应用。

建立麦角甾醇含量测定的标准方法，对于推动其在食药用真菌及其产品质量控制与评价中的应用，具有重要作用。

麦角甾醇含量测定标准方法的建立，有利于规范食药用真菌及其产品市场，进而保护消费者的合法权益。

本标准规定了麦角甾醇含量测定方法-高效液相色谱法。主要原理为试样中麦角甾醇经三氯甲烷提取，反相液相色谱-紫外检测器测定，以保留时间进行定性，外标法定量。 此方法需通过大量实验确定麦角甾醇的最佳提取方法，包括提取溶剂、提取时间等；确定可以对麦角甾醇进行有效分离的色谱条件，包括色谱柱、流动相、流速、检测波长、柱温等；确定定量分析的线性范围；验证方法的精密度、重复性、稳定性；通过加标回收率验证该方法结果的准确性；大量样品验证方法的适用性。

广东省科技厅项目，2015A030401012，灵芝孢子油质量评价体系及掺伪鉴别研究。