国家标准项目《食品从业人员用工作服技术要求》由 TC313(全国食品质量控制与管理标准化技术委员会)归口 ,主管部门为市场监管总局(食品生产经营)。
主要起草单位 中国标准化研究院 。
| 01 综合、术语学、标准化、文献 |
| 01.040 词汇 |
| 01.040.67 食品技术(词汇) |
本标准将规定食品企业用工作服的制造、选择、使用以及再加工的要求。 本标准的主要技术内容将包括工作服有关的术语定义、工作服应用场所的风险等级划分、工作服具体要求、工作服的选择要求、工作服的再加处理要求、工作服的更换频次要求以及储存要求等。