注册

国家标准计划《绿茶 第2部分:大叶种绿茶》由 TC339(全国茶叶标准化技术委员会)归口 ,主管部门为中华全国供销合作总社

主要起草单位 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

目录

基础信息

计划号
20153244-T-442
制修订
修订
项目周期
12个月
下达日期
2016-01-04
公示开始日期
2015-09-24
公示截止日期
2015-10-15
标准类别
产品
国际标准分类号
67.140.10
67 食品技术
67.140 茶、咖啡、可可
67.140.10 茶
归口单位
全国茶叶标准化技术委员会
执行单位
全国茶叶标准化技术委员会
主管部门
中华全国供销合作总社

起草单位

目的意义

本标准2008年制定发布实施,随着近年来大叶种绿茶加工技术的发展,茶叶产品中的品类有了较大的变化,特别是云南大叶种晒青绿茶,产量增长很快,分类与品质也有较大的变化。

同时大叶种绿茶类中的烘青、炒青茶及精制加工产品,产量、分类及品质均有较大变化。

为使产品标准更好地与市场接轨,使标准尽可能覆盖新品种、新类别的不同品质风格,利于生产企业品质规范及消费者对品质的监管,应对GB/T14456.2进行修订。

范围和主要技术内容

修订内容:1、标准的格式和编写内容按GB/T 1.1-2009给出的规则编写。2、调整部分引用标准;3、调整各类产品的感官品质要求。4、理化指标中水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分和粗纤维不作要求。