国家标准计划《养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范》由 TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 江苏中洋集团股份有限公司 、南京师范大学 。
养殖暗纹东方鲀加工的基本条件、专用设施、原料、暂养、操作规程、检验，标识、包装、运输和贮存。
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