国家标准计划《冷库管理规范》由 TC119（全国制冷标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国制冷学会 、商务部流通产业促进中心 、北京二商集团 、天津商业大学 。

本标准结合我国冷库管理现状，提出冷库管理规范性要求。

建立完善的冷库管理流程，旨在提高我国冷库运行质量以及安全生产水平，维护冷库行业秩序，提高我国冷库的管理水平、确保我国冷库安全运行和冷冻冷藏食品安全及质量。

本标准规定了库房建筑、制冷、电气、给排水及相应的系统运行管理、维护保养要求和食品储存管理要求、良好操作等内容。 本规范适用于储存肉、禽、蛋、水产及果蔬类的食品冷库，储存其他货物的冷库可参照执行。 主要技术内容包括基本要求、冷库运行管理、食品贮存管理、冷库安全设施管理、冷库建筑维护等。