国家标准项目《取水定额 黄酒制造》由 TC442（全国节水标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。
主要起草单位 中国酒业协会等 。
本标准主要提出和规定了黄酒生产企业过程中的用水定额。主要用水环节包括：原料浸泡、酿造、杀菌、冷却、灌装清洗、制曲和生产区域的生活用水等。
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