国家标准计划《可可的可持续和可追溯 第3部分：可追溯性要求》由 TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 上海可可琳纳科技有限公司 、中国商业联合会 、浙江佳阳食品有限公司 、玛氏食品（中国）有限公司 、百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司 、中国焙烤食品糖制品工业协会 、中国热带农业科学院香料饮料研究所 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 34101-3：2019。

采标中文名称:可持续性和可追溯性可可 第3部分:可追溯性要求。

为贯彻落实党的二十大“稳步扩大规则、规制、管理、标准等制度型开放”的要求，实现《国家标准化发展纲要》明确提出“国际标准转化率达到85%以上”的发展目标，增强国家标准分析转化的科学性和实效性，加快提高国内国际标准一致性，标委会就ISO 34101.3-2019标准转化工作进行了初步调研。

中国作为全球重要的巧克力消费市场，对可持续可可原料的进口需求显著上升，而经ISO34101（可持续性和可追溯性可可标准）认证的可可豆有超过10%的稳定溢价。

随着消费者对可持续产品关注度提升，国内市场对可持续性和可追溯性可可认证产品的需求预计将持续增长，制定相应国标未来可以推动更多本土企业的进出口贸易，同时促进国内可可加工产业的可持续升级。

我们可以更好的通过吸收国际先进标准，推动我国相关标准的发展和进步。

本标准规定了可可豆可持续生产中与经济、社会和环境方面相关的绩效要求，包括适用情况下的收获后处理流程。 标准的主要技术内容包括基本原理和一般要求、经济方面的要求、社会方面的要求、环境方面的要求等。