国家标准计划《咖喱粉》由 442（中华全国供销合作总社）归口，TC408（全国辛香料标准化技术委员会）执行 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 、扬州大学 、南京农业大学 、广东省公共卫生研究院 、淮阴师范学院 、新疆维吾尔自治区农业技术推广总站 、谱尼测试集团广西有限公司 、南京市食品药品监督检验院 、徐州市检验检测中心 、新疆维吾尔自治区农业科学院 、唯加（上海）调味食品科技有限公司 、岳普湖孜然科学技术院有限公司 、广西壮族自治区农业科学院 、安记食品股份有限公司 、广东雅道生物科技有限公司 、海乐香辛料（济南）有限公司 、山东庞大食品有限公司 、宏芳生物科技(昆山)有限公司 、新疆远大绿色农业发展有限公司 、南京师范大学 、南京野生植物综合利用研究设计所 。

主要起草人 张锋伦 、傅雷 、王冲 、吴亮亮 、陈子慧 、王天顺 、王纯武 、聂石辉 、高孟朝 、黄晓德 、陈锋 、雷钧杰 、张志鹏 、毕海燕 、黄猛富 、王波 、张迹 、胡卫成 、庞学民 、宗伟璐 、侯北伟 、孙卫卫 、盛雯 、古舜林 、蒋琦 、王振光 、李伟 、张明月 、范明杰 、姚正颖 、林润泽 、蔡施平 、钟晓英 、马建涛 、牛志韬 、刘均忠 、鲍姿同 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 2253:1999。

采标中文名称:咖喱粉 规格。