国家标准计划《禽肉生产企业兽医卫生规范》由 TC181（全国动物卫生标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国动物卫生与流行病学中心 、青岛市农产品质量安全中心 。

主要起草人 宋翠平 、赵格 、王志亮 、李木子 、王晓娇 、赵建梅 、万思敬 、方汉卿 、高玉斌 、孙晓亮 、张柏铭 、王淑婷 。