国家标准计划《餐具和餐桌用凹形器具 第7部分：银、其他贵金属及其合金制成的餐桌餐具技术要求》由 TC410（全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国日用五金技术开发中心 、中国五金制品协会 、中国质量认证中心等 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 8442-7:2000。

采标中文名称:《接触食物的制品及材料 餐具和餐桌用凹形器具 第 7部分：银、其他贵金属及其合金制成的餐桌餐具技术要求》。

1、保障食品安全：该标准规定了银、其他贵金属及其合金制成的餐桌餐具与食品接触时的要求，有助于确保餐具不会对食品造成污染，保障消费者的健康和安全。

2、规范市场秩序：通过制定统一的标准，可以规范银质餐具市场，提高产品质量，防止低质量、不合格的产品流入市场，保护消费者的合法权益。

3、促进贸易发展：通过该国家标准的制定，可以为企业提供明确的技术要求和规范，有助于提高产品的竞争力，促进国际贸易的发展。

4、推动技术进步：标准的制定过程通常会涉及到相关领域的技术研究和发展，有助于推动银质餐具制造技术的进步和创新。

5、保护消费者权益：消费者可以依据标准来选择符合安全要求的银质餐具，提高消费者对产品的信任度。

6、便于监管和检测：标准为监管部门提供了依据，便于对市场上的银质餐具进行监管和检测，确保产品符合标准要求。

范围：规定了由银、其他贵金属及其合金制成的餐桌餐具（带不锈钢刀片的刀具、叉子、勺子、雕刻套装、长柄勺和其他部件）的材料和性能要求。不包括设计、尺寸、表面处理类型、刀片灵活性或类似特征的要求。 主要技术内容：术语和定义、材料（金属；非金属）、结构（对正性、一致性及缺陷控制；空心手柄；刀刃）、贵金属涂层（硬金涂层硬度；贵金属涂层附着力；贵金属镀层纯度）、性能（耐腐蚀性能、强度、刀片硬度）、标识和标签。