国家标准《食品安全事故应急演练要求》 由TC351（全国公共安全基础标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国标准化研究院 、中共中央党校（国家行政学院） 、天津市食品安全检测技术研究院 、北方工业大学 、北京市科学技术研究院 。

主要起草人 张超 、秦挺鑫 、王皖 、孟祥程 、邓云峰 、刘祥 、史云涛 、屈莹 、王亚飞 、黄帅 。