国家标准计划《餐具和餐桌上用凹形器具 第3部分：镀银餐用和装饰用器皿技术要求》由 TC410（全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国日用五金技术开发中心 、中国五金制品协会 、爱仕达股份有限公司 、中国质量认证中心等 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 8442-3：1997。

采标中文名称:接触食物的制品及材料 餐具和餐桌上用凹形器具 第3部分：镀银餐用和装饰用器皿技术要求。

近年来随着生活水平的逐渐提高，镀银餐用和装饰用凹形器皿的种类、功能也日趋多样化，受到了越来越多消费者的喜爱，镀银餐用和装饰用器皿在日常生活中广泛使用，但是目前国内尚没有该类产品相关的标准，制定镀银餐用和装饰用器皿技术要求国家标准不仅可以弥补此类产品的标准空白，还可通过规范生产过程中的基体金属、镀银层厚度等技术要求，保障产品安全性和可靠性，保障消费者健康与安全，促进行业发展，推动镀银餐具行业向专业化、规模化发展，进一步规范市场，促进国际贸易。

本标准规定了主要由金属制成、预期在餐桌上使用的镀银餐用和装饰用器皿的材料、性能要求和试验方法。 对镀银之前的基体金属的成分限值进行了规定。 对镀银涂层的黄铜、铜、镍银、白蜡和不锈钢炊具以及镀银铸造附件也做了要求。 镀银层的厚度规定为一、二、三级。这些喷镀也可以用漆膜保护。 本标准适用于花瓶、奖杯等装饰品，包括壶、餐具、茶壶、咖啡壶、托盘、烛台、冰酒桶等。 本标准不适用于完全由贵金属、黄铜、镍银、白蜡、不锈钢或陶瓷或玻璃制成的器皿。 主要技术内容：包括对镀银餐用和装饰用凹形器皿的材料、结构、镀银层的厚度（平均厚度、局部厚度）、清洗性能、耐划伤、抗紫外线照射、负载强度、碟和盘的抗塌陷性、器皿负载强度、附件强度、稳定性、手柄温升和泄露、镀银层的附着力、耐热性、标志和标签等。