国家标准计划《食用玉米淀粉》由 TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 江南大学 、诸城兴贸玉米开发有限公司 、寿光巨能金玉米开发有限公司等 。

本文件规定了食用玉米淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。食用玉米淀粉包括普通玉米淀粉、蜡质玉米淀粉和高直链玉米淀粉。 本文件适用于以GB 1353中玉米为原料生产的普通玉米淀粉。 本文件适用于以GB/T 22326 糯玉米为原料生产的蜡质玉米淀粉。 本文件适用于高直链淀粉玉米为原料生产的高直链玉米淀粉。 主要技术内容：技术要求中包括感官要求、理化指标、安全指标、净含量、以及检验方法。与GB/T 8885-2017相比，主要修改了适用范围、增加了淀粉品种及其理化指标、更新了部分规范性引用文件和相关测定方法。