国家标准计划《抗菌不锈钢》由 TC183（全国钢标准化技术委员会）归口，TC183SC16（全国钢标准化技术委员会特殊钢分会）执行 ，主管部门为中国钢铁工业协会。

主要起草单位 山西太钢不锈钢股份有限公司 、中国科学院金属研究所 、北京中科普金特种材料技术发展有限公司 、冶金工业信息标准研究院 。

本标准规定了含铜抗菌不锈钢钢板和钢带的订货内容、尺寸、外形及重量允许偏差、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志及质量证明书等。适用于具有抗菌功能不锈钢冷轧宽钢带及其卷切钢板和纵剪钢带、不锈钢热轧厚钢板、不锈钢热轧钢带及其卷切钢板，以及不锈钢棒。 本次标准制定计划围绕以下内容进行： 1）选择目前产品和应用成熟的、用途广泛的奥氏体、铁素体及马氏体抗菌不锈钢品种。 2）规定抗菌不锈钢板（带）、棒材的规格尺寸、外形及重量允许偏差、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志及质量证明书等。 3）增加抗菌不锈钢棒材系列产品，在部分食品机械行业，抗菌不锈钢棒材的应用较为广泛，而该类产品未有标准指导，因此，有必要将该类产品纳入标准。