国家标准计划《保健食品原料 蝙蝠蛾被毛孢菌粉》由 TC466(全国特殊食品标准化技术委员会)归口 ,主管部门为市场监管总局(特殊食品司)。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院有限公司 、国家市场监督管理总局食品审评中心 、国家食品安全风险评估中心 、中国营养保健食品协会 、中国食品科学技术学会 、中国科学院微生物研究所 、江苏神华药业有限公司 、青海珠峰冬虫夏草保健品有限公司 、浙江五养堂药业有限公司 。
67 食品技术 |
67.040 食品综合 |
蝙蝠蛾被毛孢菌丝体是由天然冬虫夏草中分离出来的无型性真菌蝙蝠蛾被毛孢(Hirsutella sinensis)培育繁殖出来的菌丝体。
其中含有的核苷类、虫草多糖、甾醇类化合物、超氧化物歧化酶等成分,具有提高机体的免疫力、益肾、养肺、保肝等作用。
功效方面与天然冬虫夏草相当,但价位却相距甚远,随着人们对生活质量要求的提高,此类产品需求十分的旺盛。
近几年保健品市场管理混乱,产品鱼龙混杂,目前对此类产品的规章制度方面不完善,没有法定的质量标准可依,人们的利益受到了损害。
因此加强对此类产品的成分、功效、安全性方面的考察和标准制定迫在眉睫。
为了提升产品质量安全水平,有必要统一制定行业标准,保障正常生产和市场销售,使国内产品获得质量认证和生产许可,促进拓展国内市场和产业的健康发展。
早在1983年,身处青藏高原的冬虫夏草研究专家沈南英教授,成功地分离到冬虫夏草菌种(中国被毛孢) 。
由于冬虫夏草的昂贵与不可多得等限制因素,进过众多学者几十年的努力,将冬虫夏草的无型性真菌蝙蝠蛾被毛孢在培养基中培养分离出来,在实验室里创造高原、低温 稀氧环境,培育出无有害菌、洁白、纯净的,质量、稳定的天然野生冬虫夏草的蝙蝠蛾被毛孢菌种,显微镜下可见的菌丝体是由蝙蝠蛾被毛孢繁殖而成的菌丝体,效果接近野生。
经过几十年的研究发展,通过高效液相色谱分析、动物实验等研究证明蝙蝠蛾被毛孢菌丝体中含有腺苷、虫草素、甘露醇、粗多糖等多种活性成分。
蝙蝠蛾被毛孢菌丝体作为一种功能性原料,其标准制定符合我国政策和产业发展需求的。
有助于提高国家制造业创新能力,健全产品质量标准体系、政策规划体系和质量管理法律法规。
本标准规定了蝙蝠蛾被毛孢菌粉的术语和定义技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于发酵法生产制得的蝙蝠蛾被毛孢菌粉。