国家标准计划《团餐运营管理服务规范》由 TC214（全国饮食服务业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 中国标准化研究院 、中国饭店协会 、中国商业联合会 、北京健力源餐饮管理有限公司等 。

本文件规定了团餐供应单位在食品安全管理和控制要求、供应链管理要求、营养配餐要求、减少浪费和损耗要求等方面的指南和要求。 本文件适用于一次性团体用餐人数大于100、批量提供餐饮食品的原料集中采购、加工与配送一体化服务的团餐供应单位的运营、管理和服务。