国家标准计划《滨海渔家民宿经营与服务规范》由 TC264(全国服务标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国家标准委。
主要起草单位 成都市标准化研究院 、中国标准化研究院等 。
| 03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 |
| 03.080 服务 |
近年来,国家印发《关于促进休闲渔业持续健康发展的意见》《关于开展休闲渔业发展监测工作的通知》《全国乡村产业发展规划(2020-2025年)》《“十四五”全国渔业发展规划》《关于加强渔文化保护、传承和弘扬工作的意见》等文件,鼓励大力发展休闲渔业,促进渔文化保护、传承和弘扬。
《滨海渔家乐经营与服务规范》(GB/T 34421-2017)发布至今已有7年,国内在渔文化传承、渔业和海洋资源保护、民宿服务管理等方面均提出了新要求,同时,“渔家乐”的提法也逐渐被“渔家民宿”替代,因此,需要结合当前情况,对标准进行修订。
通过标准修订完善对滨海渔家民宿经营与服务的规范化引导,促进经济效益、社会效益、生态效益等方面提升。
在经济效益方面,本标准有助于提升滨海渔家民宿经营服务质量,提升游客体验感和满意度,助力滨海区域当地渔家民宿品牌打造,吸引更多游客前往,带动当地渔民增收;在社会效益方面,本标准通过规范休闲垂钓、渔事体验、海鲜美食等服务内容,有助于促进渔文化保护、传承和弘扬;在生态效益方面,本标准对滨海渔家民宿经营期间环境保护提出了相关要求,因此,本标准的实施也有助于海洋和渔业资源保护和可持续利用。
本标准适用于滨海渔家民宿经营与服务活动。 本标准主要技术内容: 本标准主要规定滨海渔家民宿的基本要求(包括经营要求、环保要求、特色要求、人员要求、标识要求)、娱乐服务要求(包括服务内容、场地和设施设备要求、安全要求)、餐饮和住宿要求(包括服务内容、场地和设施设备要求、安全要求、卫生要求)及监督投诉要求等。 主要修订内容: (1)按照GB/T 1/1-2020的要求对标准文本进行编辑修改。 (2)标准名称由原来“滨海渔家乐经营与服务规范”修改为“滨海渔家民宿经营与服务规范”; (3)规范性引用文件一章中删除“GB 9663旅店业卫生标准”“GB 14934食(饮)具消毒卫生标准”“GB 16153饭馆(餐厅)卫生标准”等3项已废止标准;“GB 3552 船舶污染物排放标”变更为“GB 3552船舶水污染物排放控制标准”,“GB/T 10001.2标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号”变更为“GB/T 10001.2公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号”,增加“GB 18483 ?饮食业油烟排放标准”GB 37487 公共场所为什管理规范”“GB 37488 公共场所卫生指标及限值要求”; (4)“滨海渔家乐”术语修改为“滨海渔家民宿”; (5)基本要求中增加“特色要求”内容; (6)经营要求中增加了对经营目标、证照、发票开具等的要求; (7)环保要求中增加对环境协调和油烟排放的要求; (8)对娱乐服务项目进行分类; (9)增加经营场所中公共空间设置和无线网络覆盖要求; (10)增加客房所在建筑层数和面积要求; (11)修改客房内配备的设施内容; (12)增加卫生基本要求。