国家标准《长牡蛎》 由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC2（全国水产标准化技术委员会海水养殖分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国海洋大学 。

主要起草人 李琪 、于瑞海 、李海昆 、徐成勋 、刘士凯 、孔令锋 、于红 。