国家标准计划《食品生产原辅料质量控制管理通用要求》由 TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口 ，主管部门为市场监管总局（食品生产经营）。

主要起草单位 泸州老窖股份有限公司 。

本标准规定了食品生产原辅料总体要求、原辅料基地管理、原辅料采购管理、原辅料验收管理、原辅料仓储运输管理和质量追溯管理。适用于食品生产所用原辅料的质量控制和管理。 按照有关部门的标准化管理规定和要求，本标准作为食品质量标准，只涉及食品质量的规范要求，不涉及食品安全。食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。