国家标准项目《平菇菌种》由 326（农业农村部）提出 。

主要起草单位 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 。

标准规定了平菇菌种的质量要求、试验方法、检测规则及标签、标志、包装、贮运等。同时适用于小平菇、凤尾菇菌种的生产、流通和使用。菌种质量标准包括容器规格、感官要求、微生物学要求、菌丝生长速度、母种栽培性状等，菌种质量检验方法与规则包括抽样、感官检验、微生物学检验、菌丝生长速度、母种栽培性状、留样、检验规则，包装储运包括菌种标签、标志、包装、运输与贮存。