国家标准计划《粮油检验 粮食中γ-氨基丁酸的测定 高效液相色谱法》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 。

范围：本标准规定了粮食中γ-氨基丁酸的定量检测方法，适用于粮食中γ-氨基丁酸的检测。 主要技术内容：GABA 与其他多数氨基酸一样，没有紫外或荧光吸收基团，难以直接进行检测，但经衍生反应后会形成上述基团。因此样品中存在的γ-氨基丁酸经过提取，衍生后形成紫外吸收基团，用高效液相色谱法检测紫外紫外吸收基团的含量，即可计算出待测样品中γ-氨基丁酸含量。测定步骤主要包括试剂和材料、仪器和设备、测定步骤、结果计算和表述、检出限和定量限等。