国家标准计划《纸浆模塑餐具》由 TC397（全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会）归口，TC397SC3（全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会纸制品分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国制浆造纸研究院有限公司 、山东智沃机械设备有限公司 、安庆市芊芊纸业有限公司 、中轻纸品检验认证有限公司 。

近年来，随着生产、生活水平的不断提高，人们对食品及食品包装用品的消费也越来越多，快餐、外卖等的兴起更使得一次性餐饮具尤其是塑料餐饮具（餐盒、碗、盘、杯、刀、叉等）产业迅猛发展。

然而，这些一次性塑料餐饮具极大地方便了人们生活的同时，也引发了一系列环境问题：“白色污染”；“微塑料”；含氟、氯等物质，焚烧可能会破坏臭氧层；填埋浪费大量土地，且很难自然降解……因此，寻找一种功能上可以替代，且利于绿色环保、可持续发展的产品已经成为人们的共识。

2020年，国家发展改革委和生态环境部联合印发《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，对进一步加强塑料污染治理工作作出部署。

《意见》指出，到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；2022年底，县城建成区、景区景点餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

到2025年，地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%。

植物纤维一直在人类生活中扮演重要角色，纸，来源于自然界中分布最广泛、可再生和可降解的天然高分子材料，在代替塑料尤其是一次性塑料餐饮具上被寄予厚望。

“以纸代塑”已提出多年，现已实现了一定程度上的代替，做到了减量、环保、可持续。

纸浆模塑餐具最早在国外出现，近年来在我国迅速发展，目前我国的工艺设备、产品已走在世界前列。

纸浆模塑餐具是以纸浆为主要原料，通过添加防水、防油等功能助剂，经成型、干燥、整型等工艺制成的餐具，是一种食品接触用纸产品，也属于纸浆模塑制品中的一类。

我国现行的国家标准GB/T 36787—2018 《纸浆模塑餐具》，距今已有5年，对纸浆模塑餐具的产品质量提升与产业发展起到了积极的促进作用。

但是，随着产品的更新换代、产业升级，现行标准出现了一定的不适用性。

目前，①随着新技术新工艺的出现，纸浆模塑餐具已经不仅仅是湿压工艺，出现了一种直压工艺，更高效、节能、环保，产品性能也有所不同，因此需要进行区分。

②2018年版的标准中包含模塑纸杯、模塑纸碗、模塑纸餐盒、模塑纸盘、模塑纸碟、模塑纸托等，近几年，模塑纸刀、叉、勺等异性产品也已经广泛使用，用量非常庞大，需要在标准中增加对这类产品的要求。

③针对产品耐温性能，2018年版的要求为“水/油 （95℃±5℃，30 min），无阴渗、无渗漏、无变形”，然而，目前大多数产品接触到的油炸类产品温度需要更高，达到120℃，甚至部分产品需要进行烘烤或微波炉加热，温度要求260℃以上。

④对于一些新型纸浆模塑餐具，为提升强度、防水、防油性能等，在表面喷涂纳米纤维素、丙烯酸酯、改性淀粉，或复合PLA\PBAT等降解材料，考虑增加该类产品的要求。

⑤对产品（特别是密封性打包盒）的透气性、保温性暂时没有相关规定，需要进行相应研究。

2021年10月，中共中央国务院印发《国家标准化发展纲要》，为我国标准化事业的发展奠定了基础。

《纲要》提到，要提升产业标准化水平，完善扩大内需方面的标准，不断提升消费品标准和质量水平，全面促进消费。

根据《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，努力实现“以纸代塑”，向着绿色、可持续发展目标前进。

2023年5月，国标委等三部门联合发布《加强消费品标准化建设行动方案》，将“食品及相关产品”列为九个重点领域之一。

综上，有必要对GB/T 36787—2018进行修订，以适应市场需求，提升产品质量，保护消费者健康，提高我国纸浆模塑产业与相关产品的国际竞争力，助力行业高质量发展。

本文件规定了纸浆模塑餐具的要求、检验及判定规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，给出了产品分类与规格，界定了相应的术语和定义。 本文件适用于纸浆通过成型、模压、干燥等工序所制得纸餐具的生产、检验和销售，包括模塑纸杯、模塑纸碗、模塑纸餐盒、模塑纸盘、模塑纸碟、模塑纸托以及模塑纸刀、叉、勺等。