国家标准计划《食品保质期确定指南》由 TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口 ，主管部门为市场监管总局（食品生产经营司）。

主要起草单位 中国食品工业协会 、中国标准化研究院 、上海市食品化妆品质量安全管理协会 、金拱门（中国）有限公司 、星巴克企业管理（中国）有限公司 、罗盖特贸易（上海）有限公司 、嘉吉投资（中国）有限公司 、丹尼斯克（中国）有限公司 、玛氏食品(中国)有限公司 、益海嘉里投资有限公司 、联合利华 、雀巢（中国）有限公司 、百事亚洲研发中心有限公司 、农夫山泉股份有限公司 、好时（中国）投资管理有限公司 、东莞徐记食品有限公司 、亿滋食品 、阿果安娜水果（大厂）有限公司 、李锦记（新会）食品有限公司 、杭州娃哈哈集团有限公司 、达能（中国）食品饮料有限公司 、费列罗贸易（上海）有限公司 、无限极（中国）有限公司 、光明乳业股份有限公司 、恒天然商贸（上海）有限公司 、箭牌糖果（中国）有限公司 、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 、厦门银鹭食品集团有限公司 、好丽友食品有限公司 、广东喜之郎集团有限公司 、深圳南顺油脂有限公司 、北京大旺食品有限公司 。