地方标准《大蒜生产技术规程》由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC 19）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西农业大学 、河南农业大学 、山西省园艺产业发展中心 、曲沃县智慧菜谷发展服务中心 。

主要起草人 张佳 、张涛 、王伟仁 、王小军 、田文杰 、张沛敏 、田来生 。

备案号：98561-2023。

本文件规定了大蒜生产的产地环境、整地播种、田间管理、病虫草害防治、采收和生产档案。 本文件适用于大蒜的生产。