地方标准《餐饮企业厉行节约实施指南》由山西省商贸标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西省饭店业商会 。

主要起草人 樊乐平 、王晓奇 、罗秀艳 、潘建民 、王建昌 、李启明 、冯牡丹 。

备案号：97225-2023。

本文件规定了餐饮企业厉行节约的术语和定义、基本要求、社会餐饮、宴席、自助餐、外卖、集体食堂、家庭用餐、宣传引导、持续改进。 本文件适用于餐饮企业厉行节约。