地方标准《蔬菜采后处理与产地贮藏技术规程》由四川省农业农村厅归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。

主要起草单位 四川省农业科学院农产品加工研究所 、四川省园艺作物技术推广总站 。

主要起草人 高佳 、李享 、朱永清 、罗静红 、吴传秀 、唐月明 、罗芳耀 、张春燕 、黄驰 、李浦 、肖仁杰 。

备案号：96465-2023。

本文件规定了蔬菜采收、分级、产地包装、预冷、贮藏和运输等技术要求。 本文件适用于四川省主要蔬菜种类的采后处理与产地贮藏保鲜。