地方标准《盐帮菜传统菜系标准体系建设指南》由自贡市商务局归口上报，主管部门为自贡市市场监督管理局。

主要起草单位 四川轻化工大学盐帮美食学院 。

主要起草人 涂克敏 、谢天慧 、罗泊 、袁朝文 、吴晓东 、王敏 、何伟 、邹红 。

备案号：92074-2022。

本文件适用于自贡市行政区域内盐帮菜传统菜系标准体系建设工作。